Il Pignolo

Il Pignolo

In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressoché unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non Read more…

Il Gavi

Il Gavi è un vino bianco che prende il nome dal comune di Gavi, in provincia di Alessandria, il luogo centrale della sua produzione. Il vino è conosciuto anche come “Cortese di Gavi”, dove “Cortese” è il nome del vitigno Read more…

vino rosso anticovid

Vino rosso anticovid?

Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno?Potrebbe essere il caso di cambiare il noto modo di dire, secondo uno studio scientifico inglese.La quercetina, sostanza naturale presente in diverse specie vegetali, inibirebbe l’attività di un enzima usato Read more…