L’abbinamento di oggi è un antipasto un po’ elaborato, ma non difficile da preparare, con cui aprire le danze con gli ospiti! E se vicino c’è anche una bottiglia di Rosè, il successo è assicurato! Tempi di preparazione: 1h e 20 minutiDifficoltà: Media Dosi per: 6 Persone Ingredienti: 800 grammi di fagiolini 400 grammi Read more…
Pane farcito o pane cunzato… Tanti sono i modi per chiamare lo stesso piatto, semplice e rustico, che onora alla perfezione la radice indoeuropea (“pa”, nutrimento) della parola “pane”. Tempi di preparazione: 20 minutiDifficoltà: Facile Dosi per: 4 Persone Ingredienti: 1 filone di pane 3 pomodori maturi 1 cipolla 2 o 3 coste di Read more…
Abbinamento tra crocchette di salmone con Prosecco Millesimato/Chardonnay Personalmente non amo molto l’idea di friggere, è una di quelle attività che rischia di prolungare il ricordo di quanto mangiato mediante tracce olfattive persistenti…ma questa ricetta ci permette di usare poco olio nella pentola, salvando vestiti e camera da letto della Read more…
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